Ossobuco a la milanese

Ossobuco a la milanese – schon allein diese Lautmalerei in der italienischen Spache. Das kann doch nur Genuss pur sein, oder? Da läuft einem doch schon bei der Aussprache das Wasser im Munde zusammen. In unserem germanischen Sprachraum wird dieses traditionelle italienische Essen „Geschmortes Beinfleisch mit Gemüse“ genannt. Klingt ja nicht unbedingt nach einer kulinarischen […]