Lammrücken mit gratinierter Meerrettich-Tomaten-Kruste

Lammrücken mit gratinierter Meerrettich-Tomaten-Kruste

"Es ist ein Lamm entsprungen auf meinen Teller zart". Frei interpretiert nach Michael Praetorius. Ja, wer's noch nicht mitbekommen hat - Weihnachten kommt mit großen Schritten auf uns zu und dieses Lamm brachte uns die kulinarischen Sterne auf den Tisch. Zur Weihnachtszeit sollen es halt mal die Sterne sein. Wenn schon nicht am Himmel (zu nebelig), dann [...]