Curry mit Auberginen und Zucchini

Dieses herrliche vegetarische Essen lebt von der selbstgemachten grünen Currypaste. Hatte ich bisher noch nicht gemacht und bin restlos begeistert. Die fertigen Currypasten, die ich mir bisher gekauft hatte, haben mich nie so richtig überzeugen können. Entweder hatten sie zuviel Säure, waren zu scharf oder haben mir einfach nicht geschmeckt. Ab jetzt wird die Curry-Paste […]

Gedämpfter Lachs mit Garnelen und Curry-Couscous

Eigentlich ist der November ja der Monat für die deftige, kalorienreiche Küche, wie Grünkohl oder Sauerkraut mit Kasseler, Speck und Kohlwurst usw. Ich liebe das. Aber heute ist es irgendwie anders, denn die Waage hat den Speiseplan bestimmt. Der Grund: bei der allmorgendlichen Gewichtskontrolle kam die Stimme aus dem Hintergrund: „Mein lieber Scholly, für dieses […]