Endlich wieder grillen!

Raus auf die Terrasse. Bei vorsommerlichen Temperaturen wird der Grill aus dem Winterschlafmodus geholt. Die Natur zeigt uns das erste Grün, die Bäume und Sträucher sprießen und auch die Sonne macht bereits einen tollen Job. Es ist April und das Thermometer zeigt mehr als 22° Celsius an. Mehr geht nicht.

Zutaten:

Champignons wurden gehäutet und mit Olivenöl, Sojasoße, Honig, Thymian, Pfeffer und Salz mariniert.

Die Zucchini bekamen Olivenöl, Thymian, Zitronensaft sowie Pfeffer und Salz dazu.

Die Hühnerschenkel wurden mit Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Räuchersalz und Pfeffer über mehrere Stunden im Kühlschrank mariniert.

Dazu gab es selbstgebackenes Ciabatta und spanischen Weißwein.

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